廚房設備中有哪些輔助設備

廚房設備中有哪些輔助設備

1. 調理設備：這類設備主要包括調料臺、工作臺等，用于放置和整理各種調料、烹飪工具和器皿，方便廚師在烹飪過程中隨時取用。

2. 面點加工設備：如和面機、壓面機、餃子成型機等，這些設備能夠自動化或半自動化地完成面點的加工制作，提高制作效率，減少人工勞動。

3. 洗滌設備：除了主要的洗碗機外，還包括洗物盆、花灑龍 頭等，用于清洗餐具、廚具和食材等，確保廚房環境的衛生和清潔。

4. 榨汁機與豆漿機：這些設備用于制作果汁和豆漿等飲品，豐富了廚房的飲品制作能力。

5. 保溫與售飯設備：如保溫售飯柜、自助餐爐等，用于保持食物的溫度，方便售賣和食用。

6. 餐具與桌椅：雖然不屬于專 業廚房設備，但刀叉、勺子、碗碟筷子、調料盒以及桌椅板凳等是廚房和餐廳中必不可少的配套設備，它們為用餐提供了必要的工具和場所。