<sup id="o60sw"><noscript id="o60sw"></noscript></sup>
<sup id="o60sw"><noscript id="o60sw"></noscript></sup><sup id="o60sw"></sup><sup id="o60sw"></sup><sup id="o60sw"><noscript id="o60sw"></noscript></sup>

貴州永信廚具有限公司 為您免費提供貴州廚具,貴陽(yáng)廚房設備,貴州廚房設備等相關(guān)信息發(fā)布和資訊展示,敬請關(guān)注!

貴州永信廚具有限公司

商用廚房整體解決方案

集設計、制作、安裝及售后服務(wù)為一體的廚房設備供應商

全國免費咨詢(xún)熱線(xiàn) 0851-85771298 135-9519-3571

食堂廚房設備灶具有哪些?

來(lái)源:http://www.epaoba.com/news365266.html 發(fā)表時(shí)間:2020-05-08 11:33:00

一、燃氣類(lèi)

1、炒制灶具

主要用來(lái)炒制菜肴或者調味品,包含設備有四眼鼓風(fēng)灶(又稱(chēng)為雙頭雙尾小炒爐、雙頭燃氣鼓風(fēng)灶),三眼鼓風(fēng)灶(又稱(chēng)為雙頭單尾小炒爐、),單眼鼓風(fēng)灶(又稱(chēng)為單頭單尾小炒爐、單頭燃氣鼓風(fēng)灶),大鍋灶(又稱(chēng)為單頭大鍋灶、炊用燃氣大鍋灶)、雙頭大鍋灶(又稱(chēng)為炊用燃氣雙頭大鍋灶)。


2、蒸制灶具

主要用來(lái)蒸制食物,包含設備有單頭蒸灶(又稱(chēng)為單頭蒸爐、湯撐爐),也可用于煮制食物。

蒸柜也屬于灶具,只是蒸柜只能用來(lái)蒸制食物,不能煮。蒸柜包含三門(mén)海鮮蒸柜爐(又稱(chēng)為三門(mén)海鮮蒸柜、三門(mén)燃氣海鮮蒸柜)、雙門(mén)燃氣蒸箱(又稱(chēng)為雙門(mén)蒸柜、雙門(mén)蒸飯柜)、單門(mén)燃氣蒸箱(又稱(chēng)為單門(mén)蒸箱、單門(mén)蒸飯柜)。廣州廚房設備價(jià)格


3、煲湯灶具

主要用來(lái)燉煮食物,包含設備有六頭煲仔爐(六頭平頭爐、六頭燃氣煲仔爐)、四頭煲仔爐(又稱(chēng)為四頭平頭爐、四頭燃氣煲仔爐)、雙頭低湯灶(又稱(chēng)為雙頭低湯爐、雙頭矮仔爐)、單頭低湯灶(又稱(chēng)為單頭低湯爐、單頭矮仔爐)。煲仔爐主要是煲煮小鍋的食物,如小砂鍋、小燉鍋,低湯灶主要是用于大桶煮粥、煮湯。


2、蒸炒一體設備

可以蒸也可以炒的設備,包含單炒單煮灶(又稱(chēng)為單炒單蒸爐),還有蒸制設備和炒制設備連體的一體化設備。


二、電熱、光熱類(lèi)

電熱類(lèi)的設備,有電加熱絲裸露在設備外部的電加熱爐灶,也有電加熱絲隱藏在設備內部,通過(guò)板材加熱鍋具的電熱爐灶,比如電陶爐,有平面的電熱爐(平面的電熱爐主要是用來(lái)煲煮食物),也有凹面的電熱爐(主要用來(lái)炒菜,偶爾會(huì )用來(lái)煮食物)。

光熱類(lèi)就是光波爐,商用的光波爐(又稱(chēng)平板光波爐)一般是臺式的,采用微晶面板,需要專(zhuān)用鍋具來(lái)制作食物,煎炒烹炸都可以。一般有單頭的、雙頭的和四頭的。


三、電磁類(lèi)

電磁類(lèi)灶具是通過(guò)鍋具切割磁力線(xiàn)(交變電流產(chǎn)生),鍋具自發(fā)熱,來(lái)烹制鍋內食物的。有單頭的、雙頭的、四頭的。有平面的,也有凹面的。平面的也主要是用來(lái)燉煮食物,凹面的主要是用來(lái)炒制食物。

以上四類(lèi)灶具,同種功率的,同種加熱效應的,燃氣類(lèi)的價(jià)格低,電磁類(lèi)的較貴,價(jià)格主要跟設備使用的技術(shù)和材質(zhì)、品牌有關(guān)。同品牌、型號和功率的,臺式的便宜,嵌入式的較貴。


四、其他分類(lèi)

除了蒸柜,其他灶具都可以做成臺式的、立式的(包含那種連柜座的設備)和嵌入式的。臺式的一般相對用材少一些,可以直接放在工作臺上,節省空間;立式的雖然占用空間稍大點(diǎn),但是容易和其他設備整齊放置,統一性比較好,美觀(guān)一些;嵌入式的美觀(guān)性更強,主要用于開(kāi)放式廚房。電蒸柜可以在底部安裝輪子,便于推動(dòng)。其他的灶具則一般固定不動(dòng),這樣才更加安全。

同能源的設備還可以做成一體式的設備(又叫組合設備):兩種、三種甚至四種以上,都可以連接組合成一臺整體設備,這種設備比較漂亮,整齊劃一,但是必須要求空間足夠。

標簽:廚房設備,

相關(guān)產(chǎn)品

最新国产成人综合在线观看_国产亚洲欧美在线播放网站_欧美亚洲国产中文日韩一区二区_欧美喷潮久久久XXXXx