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貴州商用廚房設計注意事項有哪些?

來(lái)源:http://www.epaoba.com/news461978.html 發(fā)表時(shí)間:2020-09-11 16:36:00

1、功能

貴州商用廚房設計時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問(wèn)題,只有功能齊全強大,才不會(huì )影響到整個(gè)烹飪過(guò)程,才會(huì )烹飪出美味的食物。


2、面積

一般廚房的面積占整個(gè)餐飲面積的20%,不能夠低于10%左右,畢竟廚房的空間要足夠才不會(huì )造成擁擠。


3、通風(fēng)

廚房中排煙通風(fēng)的問(wèn)題非常重要,排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境,想要烹飪出美好的食物,初始的工作環(huán)境必須要打造好,而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的。


4、消防

使用的貴州商用廚房必須符合消防、衛生、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。在供水、供電、通風(fēng)等配套方案設計方面,也要有成熟的整套流程。

標簽:貴州商用廚房,

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